邰江平五岁就能独立填色，十四岁开始独立刻版印画，1981年团结当时南小里的十三家艺人创立凤怡年画研究会，担任会长一职，领导艺人从事木版年画的抢救工作，将从艺人家中搜集到的古版集中起来，又根据保存下来的资料、对那些已毁的古版重新刻制。1983年，邰江平代表宝鸡市首次在中央工艺美术学院举办了凤翔木版年画展览，并于同年赴北京参展。2005年作为民间艺人代表参加了文化馆组织的木版年画的抢救工作。凤翔木版年画列入国家非物质文化遗产名录后，他全程参与了抢救保护工作，为凤翔木版年画当年成为首批国家级非物质文化遗产做出了很大贡献。近年来，邰江平多次参加省内外举办的年画大展，其作品多次获奖。2006年《文明》杂志第一期刊登了他的专访，同年美国、英国、法国、德国、比利时五国版画专家专程到其家中进行专题调研考察。邰江平的年画，邰江平家展室作品多次在美国、法国、日本及中国港台地区进行展出，接待数十家美术学院师生的参观考察。

1980年后，一生辛劳、半世身处逆境的邰怡身患癌症。术后，仍拖着病残之身，夜以继日地工作，继续着自己的年画创作。邰怡是个勤奋又细心的人，他把自己后期创作的样稿裱好和搜集的一些戏剧故事的稿子完整地存留着。现在邰家还有一个大箱子里全是当时邰怡自己的画稿。手术后的邰怡也知道自己的余日不多，便产生了将凤翔年画的历史及近年的发展做一详细整理的念头，以便后人的研究之用。在此期间，他写下了凤翔木版年画翔实的史料文章——《我所经历的凤翔木版年画》，发表于《陕西民间美术研究》；《凤翔木版年画见闻记》发表于中央美院《美术研究》第2期；他探索性的把凤翔年画和当地的风俗联系起来，写出了《凤翔年画与春节》等文章；还分析了作为乡镇企业创办起来的两次研究会的成功和最终失败的原因，详尽记述了当时的产销数目及地区，并阐述了获利的原因与结果；除此之外，他还带着病残之躯完成了最后一幅作品《大钟馗》的创作和刻制，正如他的性格和愿望一样，让钟馗扫除一切邪恶，使善良的人们更幸福。他的作品也曾刊出在《工人日报》、《山西日报》、《陕西民间美术研究》等30多个刊物上，并于1983年7月应邀赴中央工艺美院展出并讲学。1984年应邀在中央美院举办展览并讲座，陈叔亮先生曾提书“刀笔传神”。由于这两次展览在全国引起极大的反响，为此他也撰文详记了两次展览的盛况，并针对当时的社会形势为年画以后的发展做出了具体的建议。他在艺术上注重国画工艺和民间艺术的巧妙结合，正直率朴，作品曾在17个国家参展，并被日本出版的《中国现代版画与民间年画》一书中刊出。

20世纪70年代末，南小里村十三家艺人，成立了”木版年画研究会”，积极从事凤翔木版年画的抢救工作。到1984年底，共复制世兴画局古版样300余套，使原有世兴画局的作品基本恢复。1987年，他的作品被县文化馆选送参加了全国评奖，并获得了首届“全国工艺美术佳品”奖。自此。他在全国艺术界，特别是在工艺美术界名声大振。他刻版创作了《虎头》《狮子滚绣球》《二十四孝》《四时报喜》《寿星》等十几幅木版年画，其中较有影响的是应1988年“辽宁陕西民间工艺博览会”而作的《虎头》。1989年他整理、编辑了《凤翔木版年画》画册，先后翻印近十次，在介绍凤翔木版年画方面起到了重要作用。同年，他赴京参展，作品入选全国首届民间工艺佳品及名艺人作品展。

20世纪80年代，桃花坞木版年画还通过展览、展示等交流活动，进一步提升了在国内、国际上的知名度。1980年3月苏州、天津和山东三地文化部门联合在苏州群众艺术馆举办“天津杨柳青、苏州桃花坞、山东潍县杨家埠民间木版年画联展”。苏州57幅新年画和3幅传统年画参展。此后，苏州桃花坞木版年画又参加中国年画展，赴意大利、卢森堡和比利时三国展出。1984、1985年，两次参加“中国古代科技成就展览”赴美展出，并现场表演手工套版印刷技艺，在美国艺术界轰动一时，带去的年画被抢购一空。桃花坞木版年画又先后在意大利、日本、新加坡、新西兰、澳大利亚、荷兰、马来西亚等国及我国台湾、香港、澳门地区展出，受到观众的好评。中央电视台以及上海、香港、台湾多家电视台拍摄电视记录片；北京科技电影制片厂专题拍摄电影《桃花坞木版年画》。

“中国古代版画展”中，分别展出了工艺版画（20件）、唐五代时期版画（9件，其中8件为参考图）、宋金元时期版画（23件，其中3件为参考图）、明初版画（22件）、明万历年间版画（103件）、明末版画（91件，其中一件为参考图）、清早期版画（43件）、清晚期版画（40件）、彩色版画（20件，其中两件为参考图）、木版年画（79件）等。参展作品多达436件，500多幅。

“中国古代版画展”中，分别展出了工艺版画（20件）、唐五代时期版画（9件，其中8件为参考图）、宋金元时期版画（23件，其中3件为参考图）、明初版画（22件）、明万历年间版画（103件）、明末版画（91件，其中一件为参考图）、清早期版画（43件）、清晚期版画（40件）、彩色版画（20件，其中两件为参考图）、木版年画（79件）等。参展作品多达436件，500多幅。