“二足而羽谓之禽”，禽为鸟类的总称。以禽鸟为装饰的习俗在金元时期即有。山东邹城李裕庵墓出土的梅鹊纹绸男袍中的喜鹊，是一种长尾飞禽，多栖于树枝，善鸣，因名字中带有一个“喜”字，故被视作吉祥之鸟。宋代之后较为流行，有大量实物传世。表现形式也有多种：如喜鹤立于梅花枝头，谓“喜上眉梢”；若两只喜鹊相对，就叫“双喜临门”。中国人对“喜”字有着非同寻常的感情，所以喜鹊也就成了织品上的宠儿。蒙元文化博物馆收藏的压金彩绣松鹤鹿纹枕套，两边枕顶纹样的主题为仙鹤、鹿、松树及花卉，形象生动，寓意长寿吉祥。鹤在古代被尊为羽族之长，有“一品鸟”之称，是历代织绣中运用较多的鸟纹之一。在中国人看来，“鹤寿千岁，以极其游”，故鹤属吉祥长寿之物。千年仙鹤与常青松柏的组合，取作“松鹤延年”，寓意延年益寿。江苏苏州张士诚母曹氏墓出土的彩绘罗地翟鸟纹蔽膝，主体上绘有左右对称的三对六双共12只翟鸟。服装上绘有翟鸟是皇后或特别高贵的女性的象征。此外，象征夫妻恩爱的鸳鸯、有文禽之美誉的孔雀等都能在织物中寻到踪迹。

各个地区的金银绣技法有类似的部分，虽称呼有所不同，但技法相似，对技法也基本认同。所有的金银绣技法都是在“钉”和“盘”上得以体现。金银绣本身就是一种工艺手段，针对不同的纹样，金银绣有不同的处理方式。尤其是多种材质混合以潮绣为代表的立体金银绣，所包括的工艺非常多。在专门对潮绣的研究部分已有较多论述，这里主要对金银绣常用的部分刺绣技艺做研究分析。如图，纹样轮廓用金银线勾勒的称为盘金（也叫圈金绣）；在盘金的基础上，轮廓内又用彩色丝线填满的称为压金彩绣或包金绣；金银线以盘块面为主做图案的称为平金；金银绣另外一种常用的工艺技法是在金银绣的底部加入棉花，以立体垫高的形式出现。这种技法除了在以垫高绣著称的潮州，使用的不多，仅在局部加以点缀，效果如前文的凸金绣技法，在金银绣绣制时，根据所要绣制的图案要求，先在绣面上铺上一层棉絮，并用丝线把棉絮固定，在垫高的基础上，进行金银线的绣制，最多时棉絮厚度有一寸多。绣制这样的作品，除了刺绣工序的增加之外，对刺绣的难度也有了更高的要求。让针线穿过垫起的棉絮层，这种绣法要比起在缎面上平绣要困难许多，除了绣制困难外，还要保持垫起部分的圆润适度，而不能露出垫料的痕迹，这要求操作者必须针艺娴熟、耐心仔细。垫高绣这种工艺的手法独特让刺绣的画面更为立体，色彩、光泽等在不同角度下更为多变，金银绣的艺术表现力和独特装饰感更为突出。

刺绣是用针引线在织物上穿绕形成图案的一种装饰方法。中国刺绣的起源很早，不过，其最有特色的针法一直是锁针绣。这种针法早在商周时期就已经可以看到。从商代包裹青铜器的丝绸印痕和西周时期丝绸荒帷在泥土上留下的印痕来看，当时采用的正是锁针绣。中国的刺绣在汉晋时期以锁针绣为主，是出土的汉晋丝绸刺绣实物的主流绣法。湖南长沙马王堆出土的绣品和新疆塔克拉玛干沙漠四周的汉晋时期墓葬如尼雅、楼兰、营盘、山普拉等地出土的刺绣用的都是锁针。锁针用于制作大面积大密度的作品时过于费时费工，因此，一种表观效果与锁针基本一致但效率大大提高的针法——劈针出现了。劈针属于接针的一种，在刺绣时后一针从前一针绣线的中间穿出再前行，从外观上看起来与锁针十分相似；它和锁针的最大区别就在于劈针的绣线直行而锁针的绣线呈线圈绕行，因此其技法比锁针要相对方便得多。唐代更常见的刺绣针法是平针，是一种运针平直，只依靠针与针之间的连接方式进行变化的刺绣技法。钉针是将单独的丝线或金属线钉于织物上而形成图案，平针和钉针结合出现了压金彩绣、簇金绣和盘金绣。

如图，纹样轮廓用金银线勾勒的称为盘金（也叫圈金绣）；在盘金的基础上，轮廓内又用彩色丝线填满的称为压金彩绣或包金绣；金银线以盘块面为主做图案的称为平金；金银绣另外一种常用的工艺技法是在金银绣的底部加入棉花，以立体垫高的形式出现