我们知道,野生稻的存在,是发明水稻栽培的最基本的也是首要的物质条件,只有在野生稻分布的地区,人类最初对稻类谷物的认识与采集,以及后来野生稻被驯化和栽培方成为可能。我国现代的野生稻共分三个品种:即普通野生稻、优粒野生稻和药用野生稻。一般认为普通野生稻就是栽培稻的近缘
祖先。现代的调查发现表明,
中国野生稻分布的范围主要是南方的
广东、
广西、
云南、
海南及
台湾省。
广西野生稻有普通野生稻和药用野生稻两个品种。在
广西有42个县(市)有野生稻分布,这些县(市)大多集中于邕江及其上游的流域范围内,其生长的环境是北纬25°11′以南广大开旷丘陵地带的小河边、水池、水库、荒塘边及一些沼泽地的边缘地带,即凡是经常有浅水的地方,多种土质都能生长野生稻。农史、农业专家经过研究指出,由普通野生稻通过自然杂交过程,首先形成籼型(基本型),随着地理分布,气候及生态环境的变化,结果逐渐演变为粳稻(变异型)。并特别指出,糯稻是我国栽培稻的一个变种。水族喜食糯食,在相当长的历史时期里,人们一直以种植禾糯为生。可以肯定,水族
祖先对水稻的栽培,有着悠久的历史传统和丰富的生产技术经验。