春节，俗称过年。腊八过后，人们择“吉日”大扫除，粉刷墙壁，洗澡理发，做新衣，以示辞旧迎新。家家做馒头、蒸年糕，取意“年年高”。添买新碗筷，寓意增添人口。做豆腐，借“都福”之谐音，祈求全家幸福。买画，象征“连年有余”。城区居民以大绿豆为主料，用油炒白菜帮块、胡萝卜块、瘦猪肉块以及虾米、木耳等，加猪蹄汤冷却凝结，做“绿豆菜”，象征丰满吉祥。乡间农民多生豆芽菜或用胡萝卜丝、粉条、菠菜梗或芫荽梗等做“合菜”，取意“全家和睦”。猪头、糖果和海产品等，旧时多为富人享用，现在已成为城乡居民普通年货。

华南边远瑶族山区可分为两类地区。一类是居住在桂西、黔南、滇东大石山区场的布努瑶、白裤瑶、青衣瑶、山瑶杂散聚落区。这类地区由于长期过度开垦，植被破坏，表土流失，山石裸露，山多地少，土地瘠薄，河流稀少，长年皆缺水，一雨便成灾，自然条件十分恶劣。居住在这类地区的布努瑶、白裤瑶等瑶族，以种植旱地作物为生，绝少水田。即使旱地，也多是东一块，西一块，散漫于岩石丛中，平整连片的不多。作物以玉米为主，杂以红薯、木薯、芋头、粟米、麦、高粱。芭蕉芋充当食粮，是这类地区的特产。其他旱地作物，以豆类为大宗。品种极多，有花生、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、饭豆。除花生多连片种植取为油料外，其他豆类作物或间种在玉米地、红薯地里，或播种于石缝中，不占耕地，不施肥料，亦能生长结实。都安、大化、巴马等县布努瑶于玉米地里套种一种名为“火麻”的油料作物，取其籽实置碓坑中春烂后，伴豆腐、青菜煮，以之代食油，亦称一大特产。棉花、蓝靛为土布生产必需之原料，近现代布努瑶、白裤瑶、土瑶社会中，每家每户多有出产。石山地区耕地土层薄，土中暗藏不少石块，用牛犁、手锄翻土易折断犁尖、锄口。当地瑶族沿用自汉唐时期从中原传入的一种古老农具耒，俗称“踏犁”。用踏犁翻土犁尖碰着石头可绕开，也可提起另犁，然一脚之力不及牛力，也不及双手之力。用踏犁耙地，一个壮劳力一天仅翻地约半亩，不及牛犁五分之一、手锄二分之一。效率虽不高，却适合使用。其他农具有碎土及平整地块、松土除草用的刮子，挖坑播种用的小月刮，收割用的镰刀等。布努瑶、山瑶也用草木灰和人畜粪尿做肥料。然终因耕地瘠薄，加之玉米产量本来不及水稻高，亩产只得百余斤。因此，近现代石山地区的瑶族，玉米出产多不能满足粮食需要，不得不代以瓜菜，生活十分贫苦。

居住在桂东北、湘南之富川、钟山、恭城、平乐、江永、江华等县河谷、丘陵、平坝地带的平地瑶、民瑶，地处亚热带，自然环境较好，常年气候温和，雨水充足，有溪、河可以引水灌溉农田，土地较平坦、肥沃。平地瑶、民瑶以种植水稻为主，兼营旱地，种植红薯、玉米、芋头、木薯、板薯、麦、粟及花生、黄豆、绿豆、棉花、苎麻等作物。其水稻生产水平比较高，普遍使用牛力耕作。拥有铁犁、铁耙、铲、镰、打谷桶等主要生产工具。耕作技术除讲究一犁二耙、二犁三耙之翻土平田生产环节外，还注意选种、育秧，施放人畜粪尿、草木灰、绿肥，及时耘田、除草、杀虫。水利灌溉或筑坝开渠引水，或架枧引水，制作龙骨车、水车戽水、提水，灌溉有较充分保障。水稻一年两造，亩产平均多在500斤左右。旱田种单造，粳谷亩产也有300斤左右。旱地多为熟地，种红薯、芋头、麦、玉米、粟米及豆类、瓜菜、棉麻，使用锄头和刮子翻土、碎土、播种、除草、培土，亦施用草木灰和农家肥，收获可补水田出产之不足，农民生活较有保障。

棉补绣：又称棉补豆、绫补豆，就是用补花片包住棉花扦缝在底布上的堆绫工艺。备料除备天然纤维的补片外还要备天然棉花，不要人造膨松棉。天然棉花纤维松软容易放进棉包里，可以塞实。棉包做成黄豆、绿豆大小，非常小巧可爱（见图八、图十三)。步骤如下：按图纸将花片周围放出2-3毫米，然后剪下成为棉补的花片，放在底布需做棉补绣的地方（见图九)。一边与底布缝数针，然后将花片翻向缝线的位置（见图十），形成一个盖，将棉花团塞进去（见图十一），用与花片同类色的绣线将花片的毛边顺边暗扦在底布上，同时将棉花团扦进花片里（如果棉花塞得不够鼓可以一边扦一边加塞棉花直到塞鼓为止），扦完最后一针就完成棉补绣了，也就是老百姓常说的棉补豆了（见图七的葡萄珠和图十三棉补绣）。

4.棉补绣：又称棉补豆、绫补豆，就是用补花片包住棉花扦缝在底布上的堆绫工艺。备料除备天然纤维的补片外还要备天然棉花，不要人造膨松棉。天然棉花纤维松软容易放进棉包里，可以塞实。棉包做成黄豆、绿豆大小，非常小巧可爱。步骤如下：按图纸将花片周围放出2-3毫米，然后剪下成为棉补的花片，放在底布需做棉补绣的地方。一边与底布缝数针，然后将花片翻向缝线的位置，形成一个盖，将棉花团塞进去，用与花片同类色的绣线将花片的毛边顺边暗扦在底布上，同时将棉花团扦进花片里（如果棉花塞得不够鼓可以一边扦一边加塞棉花直到塞鼓为止），扦完最后一针就完成棉补绣了，也就是老百姓常说的棉补豆了。