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知识图谱
工艺技法
壮锦
靛蓝染色工艺
传统工艺
入染时,
靛蓝
素在氢气的还原作用下变成隐色素靛白。而米酒及
酒糟
的加入即是通过
淀粉
—葡萄糖—丙酮酸—
乙醇
—
乳酸
等系列转化帮助
靛蓝
还原靛白。靛白能溶解于
石灰水
等碱性
溶液
中。正因如此,能在碱性条件下将靛白上染于
纤维
之上。将入染后的
纤维
洗净晾干,此时靛白一经氧化即复原为
靛蓝
素。
纤维
在染到所需的颜色后,再进行过胶处理,以增加
织物
强力和提高染色牢度。
-《壮族织锦技艺传承与发展的研究》陈良
壮锦
壮族织布工艺
传统工艺
壮族当地一般是涂刷白岌水、米浆或豆浆。白岌、兰科,
多年生草本
植物
,根含粘液和
淀粉
。薯茛的块莲中含有丰富的
淀粉
和蹂质。鞣质遇蛋白质或
胶质
凝固生成不溶性物质,从而使
织物
硬挺。这些整理材料都是当地百姓因地取材的。先将织好的
棉布
放入盛有白岌水的锅中浸煮20分钟,取出晾干,不
漂洗
,将
布料
卷为卷状。在墙边放置一块石板,将
布料
展开一段平铺于石板上,轧光时喷少许清水,将
布料
包住滚棒,用另一块石板压于滚棒上,人踩在石板上,双手扶墙,来回晃动,使滚棒压遍布幅。还有的地方采用糙击的方法,将熬好的米浆或豆浆涂刷于布面,然后用小木糙捶打,捶打时轻重适当,捶遍所有布面,并且发亮为止。壮族妇女认为
棉布
研光后光亮好看。从实用角度看,
布料
经过研光加工后
纤维
空间间隙变小,坚实不沾灰,小雨也淋湿不了,在生产劳动中方便实用。
-《壮族织锦技艺传承与发展的研究》陈良
鲁锦
棉纱浆线方法
步骤描述
由于
棉纱
纤维
蓬松,又细又软,强度不高,
织造
时作为
经线
使用容易断裂。所以要经过浆线以使其表面光滑,增加其受力强度。楽线的方法是用小麦面加水和成稍硬的面团,然后将其“醒”60分钟,使棉团中的水分被均衡吸收。然后把“醒”好的面团放入凉水中,两手轻轻地反复抓握,使面团中的面筋和
淀粉
相分离。取出面筋后把
淀粉
汤汁倒入锅中加热煮沸。煮沸后的
淀粉
冷凉后呈块状,将其放入凉水中,用手将块状
淀粉
抓碎,最后搅成面糊后,将
棉纱
放入其中反复揉搓。使
淀粉
被
纱线
充分吸收。通常浆一斤
棉纱
约需四两小麦面粉。最后将浆好的
棉纱
线圈
挂在浆椽上。用长30厘米左右,粗为3、4厘米的光滑木棍——撤线棍穿过
线圈
底部用力拧,将
棉纱
中的多余
淀粉
挤出,用丰自上而下撸掉。为防止
棉纱
“夹条”,然后要撴线——抓住木棍两端由轻至重向下撴线。撴线要根据晾晒程度反复进行,通常需三四次。直至
纱线
之间疏散,挺括,不粘连。
-《鲁锦织造技艺的传承与发展研究》李锐
基本介绍
瑶族刺绣
瑶族采集渔猎
概述
采集与
渔猎
采集与
渔猎
构成
瑶族
经济的重要补充,尤其遇到灾年,不但补充收入,还直接补充肉副食品,满足人体所需之
淀粉
、蛋白质、脂肪及各种维生素。以故各地
瑶族
近代
采集、
渔猎
业作为传统产业,仍受到重视,某些方面有所发展,某些方面有所减弱。
-《瑶族通史中卷》奉恒高
瑶族刺绣
越南瑶人种植习惯
概述
越南
瑶人在种植谷子时,常在旱谷地稀疏地套种包谷,还喜欢套种蔬菜、瓜类、豆类,除草时边拔草边拔菜,而瓜、豆也长得不错。为了使杂粮、蔬菜有满意的收成,还开发些山地种植
绿豆
、花生、
芝麻
、木薯等,有的还种植芭蕉芋、葛根、桄榔树,这些
植物
的
淀粉
可以充饥。
-《瑶族通史下卷》奉恒高
瑶族刺绣
猪的饲料喂养
步骤描述
猪的
饲料
主要是各种野菜、芭蕉秆、红薯藤、芋头秆等,把它们剁碎与糠、包谷、
南瓜
、芋头、红薯煮。猪的品种不同
饲料
也有所不同,故分开喂养。
小猪
一天早上、中午、
下午
、
晚上
喂四次,主要
饲料
有野菜、红薯藤、芋头秆,掺进包谷粉,有时包谷粉占一半,而十、十五公斤至三四十公斤的猪,每天只在中午、
晚上
喂两次,主要
饲料
是野菜、芭蕉秆、红薯藤,剁碎掺糠、包谷粉、薯类和
南瓜
等。对五六十公斤以上的猪,主要喂
淀粉
多的饲米,如包谷、薯类等,每天三次,上午喂生包谷籽,中午和
下午
的
饲料
是包谷粉掺少量糠、菜或芭蕉秆剁碎后煮熟。
-《瑶族通史下卷》奉恒高
瑶族刺绣
瑶人的饮食习惯
特点/特色
瑶人有许多保存肉类的方法,如晒干、烘干,更为特别的是腌酸肉,可以保存十来年而肉不坏。
葬礼
时,人们往往赠送这类酸腌肉。这种肉往往是腌后生吃,很少像新鲜肉那样的炒吃或煮吃。瑶人爱吃辣子、
生姜
、高良姜、香
茅草
、柠檬叶(烤干后研成细末)和各种香菜、酸水。他们还与其他少数民族一样,很爱喝酒,连妇女、少年都会喝。青衣瑶、钱瑶和其他几个支系喜欢喝一种不经蒸馏、不辣、有酸味的酒,而用大米、包谷、红薯、木薯和有
淀粉
的桄桄树、山药酿成的酒,则各支系都有。酒饼都用野生
树叶
和
树根
加工制成。
-《瑶族通史下卷》奉恒高
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历史源流
汉代丝绸工艺
传统工艺
汉代
中国
已经有了
印花
丝绸
,之后又发展出了
染缬
工艺,主要包括
绞缬
、
夹缬
、
蜡缬
和灰织。
绞缬
即
今日
所谓的
扎染
,是指按照一定规律用缝、扎等方法绞结丝织物,
染色
后再解去缝线或扎线以得出花纹的一种防染
印花
工艺及其产品。
敦煌
马圈湾汉代遗址中曾出土过一件类似
绞缬
的
丝织品
,但用于服饰的
绞缬
实物在魏晋时期的
墓葬
才有较多的发现。
夹缬
是指一种防染
印花
的工艺及其产品。操作时,使用两块
木制
花版
夹持织物
而进行
染色
。
夹缬
之名始见于唐代,在唐宋时十分流行。
蜡缬
与
灰缬
的制作工艺相似,只是
蜡缬
使用蜡作为
防染剂
,而
灰缬
使用碱剂作为
防染剂
进行
印花
。由于唐代的碱剂以
草木灰
或
石灰
为主,所以唐代的碱剂
印花
往往被称为
灰缬
。
灰缬
以
淀粉
类物质掺以碱性物质作
防染剂
进行
染色
后,得到防染效果的图案。
-《中国古代丝绸设计素材图系汉唐卷》王乐
南京市
中国
南京市非遗名录信息
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公布时间
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色彩
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