同时，大运河的畅通也刺激了张秋镇手工业的发展。明清时期，张秋镇铁木业、酿造业、糕点业、酱菜业、草苇编织业、纺织业、印染业、金银首饰加工业、印刷业均十分兴盛。其经营方式多为前店后作坊，自产自销。至清朝中后期，又逐步出现了一批具有相当规模的、带有资本主义萌芽性质的手工工场，其中比较著名的有“天增帽店”、“源茂永画店”、“景顺和画店”、“鲁兴聚画店”、“天增染坊”、“天宝楼饰品坊”等。