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基本介绍
满族刺绣
满族传统饮食
概述
满族传统主食有停悸、煮饽饽(饺子)、米饭、林米水饭、
高粱
米(休米)豆干饭、豆糕、酸汤子等。尤其喜欢吃黏食和甜味食品,如饽饽、年糕等。流传至今的“驴打滚”“萨其玛”都是满族传统点心。火锅、全羊席、酱肉也是满族人传统肉食。用大白菜制作的酸菜是主要冬菜。部分满族传统饮食早已经被包括汉族在内的各族人民接受,例如萨其玛,消费与生产以
广东
为最多。在东北地区还可见到许多源于满族的饮食及风俗习惯。如食物中的酸汤子、酸菜、黏豆包、血肠等。
-《黑龙江克东满族民间刺绣》周喜峰
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