羌人的服饰，自古以来史书多有记载，只是略为零散。《后汉书•西羌传》言，羌人“披发廋面”，“食肉衣皮”。《周书•异域传》、《北史•宕昌传》也记载宕昌羌人“皆衣裘褐”，有“羌人括领”之说。《隋书•党项羌》载：“党项羌者……服裘褐披毡以为上饰”《旧唐书•东女国传》记载：苏毗羌人“其王服青毛绫裙，下领衫，上披青袍，其袖委地。冬则羔裘，饰以纹锦，为小环髻，饰之以金，耳垂铛。”《新唐书•党项传》记“男女衣裘褐，被毡”。这些都粗略地描述了唐及唐之前羌人主要的服饰特征，其服装材料以动物毛皮为主，反映出游牧民族的生产和生活方式。

这个记载显示，《礼记》作者认为“中国”人与“夷、戎、蛮、狄”之区分，表现在由发式、服饰、纹身等所造成的“外在身体”，以及由食物所造成的“内在身体”之上。又如《周书》记载，一位派驻边疆的中国官员刘璠与其妻，顺应当地羌人习俗。作者也是以“食麦、衣皮”来描述他们所从的异族习俗。