胆卜宰牲取胆，查验胆形而定吉凶。胆水丰满为人畜清吉之兆，胆水色黄且满为五谷丰登之兆，胆水色红为大吉之兆，胆水色黑不满为灾年之兆，胆水色驳多斑为死丧之兆。另外还以胆之位置来定吉凶，卦经规定：白天宰鸡，其胆附于肝为吉兆；晚上宰鸡，其胆附于肠为吉，否则不吉。