红薯：是秋季旱地作物中种植面积最大的粮食作物，红薯从藤蔓到块茎都主要作为生猪的词料，块茎有时也用于酿酒。1959年以前，水族地区的薯类作物品种主要有大白薯、小白薯、红心薯、黄心薯和紫心薯等6个品种。大白薯和小白薯，由于藤蔓纤长，枝叶繁茂，目前仍是水族地区薯类种植的主要品种。