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应用场景
瑶族刺绣
红筵席上的饮食习俗
历史演变
红筵席上常唱歌、猜拳、交杯助兴。过去常铺
木板
为长桌,所有参加筵席的人围坐在长桌两边,每四人的面前各放三四碗菜,多为猪肉、黄豆、蔬菜、豆腐,吃完又添。近二
三十年
来,受汉、壮族影响,开始分桌而吃。常将大块猪肉用清水煮熟后,切成小片,醮辣椒盐而吃。此外,还有扣肉、炒鸡、酢肉、腊肉、野猪肉、鼠肉等。
-《瑶族通史中卷》奉恒高
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