这段是关于轧花工序的歌谣，即为籽棉脱籽。轧花机一般以硬木为架，在两根立柱之间，横向且平行地嵌入一根细铁棍和一根粗木棍，两者之间的间隙以能卡住棉籽为宜。使用的时候，用左脚和右手操作，使铁棍和木棍同时转动起来，左手将籽棉不断的喂到两根棍之间的缝隙中，通过两棍的方向左右，使籽和棉分离。歌谣中“白胡子老头”指的是籽棉；“麒麟子”就是脱出来的棉籽；“鹅毛大雪片”则指的与棉籽已经分离的棉花。歌谣形象生动的描述了籽棉脱籽的过程。