汉唐祭灶时间与先秦不同。先秦时基本固定在孟夏，而汉唐各朝代并不一致。汉代祭灶在冬至后第三个戊日，称腊日；晋代为腊月廿四日；南朝梁代以十二月八日为腊日，以豚酒祭灶；唐代则以腊月廿三或廿四日祭灶。但腊月廿三、廿四日焚化刻绘的灶王神像送其上天，尔后于新年之始，迎灶王回宫的民俗活动，则在宋代始固定下来，并延续至今。