越南瑶族主要靠农业种植获取生活来源。种植业分为坡地耕作和水田生产两种。瑶区的水田多是由坡地改成的梯田。八月革命前，山区森林多，瑶族很少开垦梯田。八月革命胜利后，由于土地改革和农业合作社的建立，瑶族水田增多，但在瑶区，水田生产仍不是主要的耕作模式，而坡地耕作则几乎是所有瑶族各支系都很普遍采用的耕作模式。