藏品年代：宋·北宋
规格：纵39厘米，横16厘米，厚1.9厘米
简介：涤器雕砖表现一位妇女立于套有桌围的长桌前清拭茶具的场景, 桌上放置有带荷叶盖的罐子、茶匙、茶托与茶盏。另有一块烹茶雕砖表现一位妇女在方炉前煎汤的场景，炉上置汤瓶，此妇女正执火箸拨动炉中的炭火，以便等水沸后点茶。这块砖应该与涤器雕砖的情节前后连续，表现的都是烹茶活动的先后步骤。我国的饮茶之风兴于唐而盛于宋，《梦粱录》中记载：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”自宋代开始，茶就成为开门“七件事”之一。宋代饮茶方式与唐代有所变化，煎茶法逐渐为宋人摒弃，点茶法成了当时的主要方法。其做法是将研细后的茶末放在茶盏中，先冲入少许沸水点泡，把茶末调匀，然后慢慢地注入沸水，用茶筅或茶匙环回击拂，待茶末与水充分溶合即可饮用。宋人为评比茶的品质，在士大夫中兴起“斗茶”之风，甚至连皇帝都参与其中。宋代茶具与唐代大致一样，主要有茶碾、茶罗、茶盏和茶瓶等。但茶瓶由于多用于点茶法而流部加长，口部圆峻，器身与器颈增高，把手的曲线相应趋向柔和。另外宋代饮茶多用盏而不用碗，唐代的茶一般为绿色，因此多青瓷碗与白瓷碗并重；而宋代茶色尚白，因此多用黑釉茶盏，便于对比和斗茶。